在風(fēng)云變幻的多倫多華人超市業(yè)中，除了來自加西的大統(tǒng)華集團(tuán)穩(wěn)坐釣魚臺之外，來自中國福建的“福建軍團(tuán)”近年來也逐漸呈上升趨勢，并為外界所看好，成為一股可與大統(tǒng)華抗衡的不可輕視的力量�！案＝ㄜ妶F(tuán)”是否已將大統(tǒng)華看成是唯一的競爭對手？多倫多超市業(yè)的未來會不會呈兩極分化？
“福建軍團(tuán)”的領(lǐng)軍人物之一李貴先否認(rèn)了這種看法。他表示，一起經(jīng)營超市的福建老鄉(xiāng)從未將大統(tǒng)華視為對手，如果用“同行即是對手”這樣的眼光來看，那么“福建軍團(tuán)”的老鄉(xiāng)們之間都互為對手。他說，實(shí)際上多倫多華人顧客的消費(fèi)層從低至高，多種多樣，面對不同客戶群的各型超市不一而足。他可以肯定的是，即便處于同一區(qū)域，“福建軍團(tuán)”所經(jīng)營的超市也沒有走和大統(tǒng)華相同的經(jīng)營路線，彼此吸引的也是不同的顧客。
至于華人超市業(yè)未來的趨勢，會不會是大統(tǒng)華有朝一日所向無敵，或是還有“福建軍團(tuán)”可與之爭鋒？李貴先笑說，這其實(shí)并非鹿死誰手的問題，因?yàn)槎鄠惗嗳A人市場太大了，而且只要移民政策不變，還有巨大的潛力。他試問，誰有這么大的胃口可以吞下整個(gè)多倫多華人市場，誰又有這么大的能力，可以同時(shí)滿足各種顧客的不同要求？
李貴先表示，在多倫多超市業(yè)奮斗了近10年光景，有兩件事是他的從業(yè)信條，并在堅(jiān)持不懈的為之努力。其一是“實(shí)惠顧客，還利于民”。李貴先說，自97年在中區(qū)唐人街經(jīng)營第一家超市以來，從無到有，從小到大，店的面積從一開始的幾千平方尺到下個(gè)月要在萬錦市開幕的新分店的6萬平方尺，店員從最初的10人到現(xiàn)今的100多人，盡管這些店的風(fēng)格都不盡相同，但稟承的宗旨一直沒有變過，就是絕不欺客，讓民眾受惠。在他的店里，絕不會發(fā)現(xiàn)商品被包裝時(shí)爛的朝下，好看的朝上。因?yàn)槔钯F先下了死命令，這樣做的員工一律開除。他說，爛的就是要扔掉，寧可損失金錢也不能失去顧客。在萬錦新分店內(nèi)的小食部，也將會壓低價(jià)格。李貴先說，成本只需5毛錢的一籠點(diǎn)心，他是不會賣到2.99元的，賣1.99元有的賺他已經(jīng)很高興了，這樣的“還利于民”他會心安理得。
另一點(diǎn)就是“打破壟斷，開放市場”。李貴先說，他從來就不懼怕競爭。最早在唐人街時(shí)，四間華人超市緊挨著，競爭可謂激烈，還不是照樣挺了過來。大家取長補(bǔ)短，壓力大反而可以把生意做好。但是李貴先最反對壟斷，他誓言要打破業(yè)內(nèi)所有不公平的壟斷。他說，多年前為了打破供菜商的壟斷，“福建軍團(tuán)”自行開辦了五、六家菜場，但這樣做并不是為了前店后場，錢都讓自己家賺走。事實(shí)也證明，現(xiàn)在這些菜場不但賣菜給福建超市，也賣給其他超市，不但本地銷售還遠(yuǎn)銷美國。簡單說來就是“這個(gè)市場已經(jīng)開放了”。
李貴先坦言，現(xiàn)在做超市的“福建軍團(tuán)”，大部分人在30到40歲，比較年輕，精力旺盛又積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。他們這些人沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，只是邊做邊摸索，形成現(xiàn)在的規(guī)模的確花費(fèi)了很多心血。“福建軍團(tuán)”中有互相支持，也有分歧和競爭，但他相信只要踏實(shí)地干下去，一定還會大有發(fā)展。
一位不愿透露姓名的批發(fā)商表示，目前華人超市中福建人經(jīng)營的超市占了很大份額，無論大中小型超市背后都可見他們的身影。福建人經(jīng)營超市的特點(diǎn)就在于工作異常勤奮，而且懂得如何運(yùn)營，如何減小成本，令價(jià)格更具競爭力。他們中的部分人最初是在紐約或舊金山超市打工，積累了經(jīng)驗(yàn)之后逐漸北上多倫多。由于福建人比較團(tuán)結(jié)，同鄉(xiāng)之間籌款互相支持創(chuàng)業(yè)，因此在多倫多逐漸打下一片天地。
來源：美國《世界日報(bào)》
