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土豆家族也有“輩分”?探訪甘肅定西馬鈴薯培育地

發(fā)布時間:2023年03月30日 12:10     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】土豆是人們?nèi)粘o嬍持械牟妥馈俺?汀?,但其實小小的土豆家族也是有“輩分”的。日常在市場里買到的大顆土豆其實都是“孫子輩”,那么它的“爸爸”和“爺爺”都長什么樣呢?

  近日,記者來到被喻為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”的甘肅定西,探訪馬鈴薯的“三代同堂”究竟有何區(qū)別。原來在土豆家族里,土豆“爸爸”叫做原種,只有日常土豆的一半大小,土豆“爺爺”叫做原原種,體型就更迷你了。

  【同期】中新社記者 高瑩

  大家看見這個棚子里面種的,一縷一縷長得像白胡子一樣的東西,您知道是什么嗎?其實它就是種土豆“爺爺”的地方,這個是土豆的霧培技術(shù)。就是在它的根系上面大家可以看到,有一小顆一小顆顏色像姜一樣的,像大豆一樣形狀的東西就是我們的原原種。原原種是什么概念呢,就是我們現(xiàn)在所吃到的市面上的商品(薯)的爺爺。土豆的族譜是什么樣呢,它是“爺爺”,然后由它原原種種出來原種,就是“爸爸”,然后由原種再種出來就是“孫子”,這個孫子輩就是我們現(xiàn)在在市場里面,所能吃到的土豆,這就是“三代同堂”。

  【解說】今年60歲的定西馬鈴薯研究所所長李進(jìn)福笑稱自己是一顆“老洋芋”,跟土豆打了一輩子交道。他告訴記者,種薯培育是一項極其耗時的工作,一粒優(yōu)質(zhì)種薯選育至少要十年時間,那么土豆“爺爺”的生長方式為何這么特別呢?

  【同期】定西馬鈴薯研究所所長 李進(jìn)福

  因為這還沒到大量結(jié)的時候,它這個根要長這么長,這個根能長得垂到地下,(大小)像葡萄一樣,這就是霧培技術(shù)。營養(yǎng)液要從這里,你看基本上是設(shè)置的,我們比如說15分鐘噴6秒,它營養(yǎng)液噴上去以后它根吸收,完了以后它葉子長到一定程度的時候,我們變換營養(yǎng)液的配方,所以就刺激它來結(jié)土豆,結(jié)薯率就高,這一個平均能結(jié)到30粒。這一個跟這兩個之間,就差了十天,你看這個剛形成。

  【解說】李進(jìn)福介紹說,目前的“霧培法”實現(xiàn)了真正的“無土栽培”,相比基質(zhì)栽培,“霧培法”用十分之一的種苗,就能結(jié)出20倍的種薯,而且質(zhì)量更純。

  【同期】定西市安定區(qū)委副書記 劉小豐

  我們安定區(qū)馬鈴薯的面積,穩(wěn)定在90萬畝左右,產(chǎn)能大約在190萬噸,產(chǎn)值大約在60億元左右,尤其是我們安定區(qū)的原原種的生產(chǎn)能力,目前已經(jīng)達(dá)到了7.5億粒左右,這個占到了全國產(chǎn)能的三分之一。

  高瑩 張婧 甘肅定西報道

責(zé)任編輯:【劉湃】

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