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兩岸茶人福建武夷山話交流:制茶技術(shù)互補長短 茶事未來可期

發(fā)布時間:2023年04月11日 21:39     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】福建省武夷山市武夷星茶葉有限公司的種質(zhì)資源圃內(nèi),臺灣嘉賓們認(rèn)真地聽著介紹,不時發(fā)出贊嘆。閩臺茶協(xié)會服務(wù)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展交流活動4月10日在武夷山舉行,70余名臺胞跨海而來,共話茶事。

  【解說】劉茂生是臺灣力大茶葉工廠的廠長,案臺前,他一邊品茗一邊同大陸的茶人交流。劉茂生告訴記者,上一次來到武夷山,還是二十多年前。這里的變化,讓他十分驚嘆。

  【同期】臺灣力大茶葉工廠廠長 劉茂生

  我來過已經(jīng)是二十幾年前的事,真的是天壤之別,真是大開眼界,武夷山的建設(shè)方面房子蓋得也是非常漂亮,現(xiàn)在真的是非常繁榮。

  【解說】作為茶廠的廠長,從茶葉的種植,到制作品質(zhì)的管控,劉茂生都親力親為。此次來到武夷山,通過走訪茶園,觀看工藝流程,讓他對武夷巖茶的制作技藝有了更深的認(rèn)識。

  【同期】臺灣力大茶葉工廠廠長 劉茂生

  應(yīng)該有互相學(xué)習(xí)還有研討的地方,在技術(shù)方面可以交流來互補長短,把這個茶做到比較好的品質(zhì)出來。

  【解說】兩岸同胞同根同源、同文同種,茶業(yè)交流歷史悠久。連續(xù)多年在武夷山舉辦的海峽兩岸茶業(yè)博覽會也吸引了眾多臺灣茶人、茶企前來參展。臺灣省茶商業(yè)同業(yè)公會聯(lián)合會理事長陳國亮多次來到武夷山開展系列交流活動,在他看來,兩岸在茶品種及制作技藝、延伸服務(wù)上,可以多互動、多交流。

  【同期】臺灣省茶商業(yè)同業(yè)公會聯(lián)合會 理事長 陳國亮

  兩岸的茶葉交流這幾年來都相當(dāng)熱絡(luò),臺灣的技術(shù)在冷泡茶就是我們冷飲茶提升非???,武夷山這邊也是一樣,大紅袍以及這邊所生產(chǎn)的茶葉都已經(jīng)在全世界展開來,我希望兩岸技術(shù)的交流能夠促進(jìn)兩岸茶葉蓬勃發(fā)展,未來是可期的。

  【解說】近年來,武夷山以茶為媒,吸引著越來越多的臺灣同胞前來研學(xué)交流、創(chuàng)業(yè)就業(yè),進(jìn)一步促進(jìn)了閩臺經(jīng)貿(mào)文化交流合作。不少臺灣嘉賓在接受記者采訪時也對大陸茶人發(fā)出邀請,希望兩岸交流更加熱絡(luò)。

  【同期】臺灣華夏兩岸經(jīng)濟文化交流協(xié)會 理事長 孫上惟

  這邊的茶文化注入了不一樣的靈魂跟感受,從種茶、制茶這個過程,事實上兩岸都已經(jīng)非常成熟,要走進(jìn)來最重要,我們今天走進(jìn)來武夷山其實我們也希望你們有機會也要走進(jìn)來阿里山的這個茶鄉(xiāng),那走進(jìn)來阿里山的茶鄉(xiāng)事實上進(jìn)一步無論從種茶制茶,無論專業(yè)的交流或什么還是要走進(jìn)來來體會。

  記者 吳晟煒 福建武夷山報道

責(zé)任編輯:【李季】

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