第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)各項(xiàng)籌備工作已進(jìn)入最關(guān)鍵的沖刺階段。10月25日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局第一批食品安全保障人員進(jìn)駐國(guó)家會(huì)展中心，由此開(kāi)啟為期近20天的本屆進(jìn)博會(huì)館內(nèi)食品安全保障工作。

　　當(dāng)天，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員用餐保障組及視頻監(jiān)控組率先進(jìn)駐國(guó)家會(huì)展中心，開(kāi)展志愿者和安保人員集體用餐保障工作。

　　每一輛送餐車(chē)輛抵達(dá)后，保障人員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)送餐車(chē)輛的車(chē)牌號(hào)、封簽號(hào)，檢查運(yùn)輸車(chē)輛車(chē)廂清潔狀況、菜品熟制時(shí)間等情況。隨后會(huì)對(duì)每種菜品的中心溫度開(kāi)展檢測(cè)。

　　同時(shí)，會(huì)在餐前對(duì)供餐點(diǎn)的消毒液濃度、餐飲具食品接觸表面潔凈度、人員手部衛(wèi)生情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行快檢。

　　今年也首次引入了智慧化移動(dòng)監(jiān)控視頻系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從菜品的源頭加工至終端供餐全過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，進(jìn)一步提升預(yù)警監(jiān)測(cè)、問(wèn)題追溯、應(yīng)急處置能級(jí)。

　　本屆進(jìn)博會(huì)期間，上海市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)每天有300余名工作人員進(jìn)駐國(guó)家會(huì)展中心，開(kāi)展展客商及安保、工作人員、志愿者用餐的食品安全保障檢查，以及藥品和特種設(shè)備安全監(jiān)督保障、綜合巡檢、咨詢服務(wù)等服務(wù)保障工作。

　　據(jù)了解，為確保本屆進(jìn)博會(huì)安全、精彩、富有成效，涉及交通組織、環(huán)境優(yōu)化、志愿服務(wù)、住宿餐飲等31個(gè)方面的270項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)按時(shí)保質(zhì)推進(jìn)完成，并開(kāi)展一系列綜合演練和專(zhuān)項(xiàng)演練，全力提供一流城市環(huán)境、一流服務(wù)保障。

　　(總臺(tái)記者 胡祎瑋 郭恩友)