閩菜文化博物館開館 多維度打造閩菜歷史文化空間
3月25日,由福建省商務(wù)廳、福州市人民政府指導(dǎo),福州市商務(wù)局、福州古厝集團(tuán)牽頭,福州聚春園集團(tuán)具體投資建設(shè)的閩菜文化博物館正式開館。位于福州市海峽奧林匹克體育中心的閩菜文化博物館是中國(guó)第一個(gè)以閩菜為主題的博物館,集中展示閩菜文化,并具研究、交流和服務(wù)等功能,是福建省文化名片之一。該館總建筑面積13000多平方米,館藏品一千多件。博物館共三層,其中一、二層為常規(guī)陳列展示區(qū)域,由閩菜悠遠(yuǎn)、正宗閩味、名店盛宴和傳播傳承四大部分組成,通過科技賦能,以物說話,再現(xiàn)閩菜文化的起源、演變、發(fā)展與傳承。以場(chǎng)景復(fù)原、數(shù)字互動(dòng)、菜肴仿真、文物、書籍等表現(xiàn)手段,多維度打造具有閩都特色的閩菜歷史文化空間。三層為福宴館,以閩都文化為主題,濃縮千載閩味精華,打造有味道、有體驗(yàn)的“閩味印象館”。
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